+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Надзор за сроками годности продуктов

Надзор за сроками годности продуктов

Но, на мой взгляд, есть один небольшой нюанс. Фактически-то штрафуют не за торговлю, а за обнаружения товара с истекшим сроком годности в торговом зале. А факт торговли — это обмен, который совершается на кассе: товар-деньги. По идее, если кассир пропустил такой товар через кассу и взял за него деньги — вот это криминал. Магазины самообслуживания — вообще тема неоднозначная. Продавец запускает покупателя к себе на склад.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

RS-Balance 12 марта в Учет сроков годности на складах. Варианты реализаций Из песочницы В настоящее время практически на каждом складе можно найти товары, имеющие сроки годности.

Как магазины избавляются от просроченных продуктов

Но, на мой взгляд, есть один небольшой нюанс. Фактически-то штрафуют не за торговлю, а за обнаружения товара с истекшим сроком годности в торговом зале. А факт торговли — это обмен, который совершается на кассе: товар-деньги. По идее, если кассир пропустил такой товар через кассу и взял за него деньги — вот это криминал.

Магазины самообслуживания — вообще тема неоднозначная. Продавец запускает покупателя к себе на склад. Тот, что-то там набирает и рассчитывается на кассе. Но подсобка — это такой же склад, просто с другим режимом доступа. Разделения, как такового нет.

При этом в подсобке просроченный товар вполне может находиться: а куда его девать — если он снят с полки. Вообще, технологически отследить, что в большом магазине на полках торгового зала нет товара с истекшим сроком годности практически нереально. Просто технологически такую систему создать достаточно сложно, особенно если торгуешь не своим товаром.

Ежедневная тотальная переборка товара персоналом — это из области фантастики. Хороший вариант — это если весь товар маркирован способом, который позволяет автоматически контролировать остатки в торговом зале в разрезе сроков годности.

Тогда можно было бы хоть ориентировочно отслеживать, что где-то в торговом зале может быть товар с истекшим сроком годности. Но не факт, что этот товар удастся найти и убрать.

Его могли украсть, его могли переложить те же проверяющие со злым умыслом. Да, это сигнал для инвентаризации позиции и не больше. Правильное решение — это забить в штрих-код товара информацию о сроке годности и контролировать именно продажу на кассе.

Технологически — это самое реальное решение, которое оптимально, как с точки зрения процессов, так и с точки зрения денег. По идее государство должно бы озаботиться данным вопросом — стандарт на кодировку и время на доработку информационных систем. Весь проект — максимум на год.

И вот тогда, если через кассу прошел такой товар, то штрафуйте за милу душу и в размерах драконовских. Но это честно потому, что отсутствие такого гарантировать не может никто. Вот что пишет Тонкович М. Как выявить товар с истекшим сроком годности Как правило, обязанность отслеживать срок годности продуктов питания возлагается на продавцов, товароведов и т.

Формы можно дополнить графой, в которой следует указать причину, по которой товар изымается из продажи. После инвентаризации дополнительно составляют акт об изъятии товаров из торгового зала или со склада с указанием места их хранения.

Унифицированной формы акта нет, поэтому фирма сама должна его разработать и утвердить приказом руководителя. Согласно пункту 2 Положения утверждено постановлением Правительства РФ от 29 сентября г. По ее результатам органы госконтроля и надзора принимают решение о возможности утилизации продукции или ее уничтожении.

С должностных лиц взыщут штраф в размере от до руб. Также могут применить для фирмы нормы статей 6. Максимальный размер штрафа для должностного лица — руб.

Руководителя торговой организации также могут привлечь и к уголовной ответственности за реализацию продукции, небезопасной для здоровья и жизни граждан. Основание — статьи , Уголовного кодекса РФ. Какие просроченные товары можно утилизировать Дальнейшее использование некачественных продуктов не по прямому назначению возможно на основании разрешения, которое выдают подразделения Роспотребнадзора.

Результаты проведенной экспертизы оформляют в виде заключения. В нем указывают, что продукция не соответствует требованиям нормативных документов. Отметим, что на основании пункта 4 Положения пищевую продукцию можно утилизировать и без проведения экспертизы, если есть явные признаки ее недоброкачественности.

Однако в таком случае у организации будет больше сложностей с признанием стоимости просроченных товаров в расходах для целей налогообложения прибыли. При продаже продуктов на корм животным необходимо также получить согласие у государственной ветеринарной службы РФ п.

В данном случае продукция будет продана по пониженной цене или даже с убытком. По ее результатам было выявлено кг просроченной продукции, покупная стоимость которой составила 17 руб. В августе комиссия уценила эти изделия на 50 процентов и реализовала на корм собакам на сумму руб.

Также в договоре нужно прописать, с какой целью продается продукция. Эта сниженная цена будет учитываться в качестве цены реализации как в бухгалтерском, так и в налоговом учете п. А стоимость приобретения утилизированных товаров можно учесть в расходах как в бухгалтерском, так и в налоговом учете.

Поскольку в процессе утилизации происходит обычная реализация, НДС нужно начислить в общем порядке. После этого покупателю необходимо выставить счет-фактуру.

Основание — статья Налогового кодекса РФ. Просроченные товары ликвидируют Продукты питания, которые утилизировать не удается, необходимо уничтожить ст. Если уничтожение производит специализированная организация, в состав комиссии, кроме работников торговой фирмы, входят представители этой организации.

А при уничтожении продуктов, из-за которых может возникнуть опасность распространения заболеваний или отравлений людей и животных, акт должен подписать еще и представитель органа государственного надзора и контроля. Один экземпляр акта об уничтожении необходимо составить в трехдневный срок в отделение Роспотребнадзора.

Об этом сказано в пункте 17 Положения. Уменьшить налоговую базу в этом случае можно на основании подпункта 2 пункта 7 статьи Налогового кодекса РФ. А когда товара испортилось много, могут возникнуть споры с налоговиками.

Чтобы их избежать, следует соблюсти установленный порядок экспертизы товаров и их уничтожения письма Минфина России от 8 июля г. Москве от 18 апреля г. Тогда расходы на уничтожение товара можно признать при налогообложении прибыли на основании подпункта 49 пункта 1 статьи Налогового кодекса РФ.

Они подчеркивают, что, хотя товары и приобретались для деятельности, облагаемой НДС, они в ней использованы не были. Судьи не соглашаются с таким мнением и полагают, что в такой ситуации требование о восстановлении НДС незаконно см.

Так что организация сама должна принять решение: готова она идти в суд или нет. Как при оформлении поставки учесть сроки годности товаров? Для того чтобы можно было указать сроки годности при оформлении поставки товаров, необходимо настроить соответствующую политику учета серий товаров.

Политика учета серий настраивается для каждого вида номенклатуры и для каждого склада. Рассмотрим конкретный пример. При приемке товаров регистрируются сроки годности продуктов. При продаже оптом сроки годности могут быть откорректированы пользователем, при продаже в розницу информация о сроках годности списывается автоматически, без участия пользователя.

Для учета сроков хранения используется механизм серий, поэтому, прежде чем начать решать данную задачу, необходимо в разделе Администрирование — Номенклатура установить флажок Серии товаров. Теперь приступим к настройке политики учета серий учета по срокам годности. Для вида номенклатуры установим флажок Использовать серии.

После установки флажка появится информация о сериях, с помощью которой будем настраивать учет сроков годности товаров. Теперь определимся с политикой списания товаров с различными сроками годности. При оформлении продаж в розницу конечному покупателю программа должна автоматически списывать товары с разными сроками годности.

Напомним, что для каждого вида номенклатуры можно определить свою политику учета серий. Список тех политик учета серий, которые могут быть применены на предприятии, хранится в справочнике Политики учета серий.

После того как определились с политикой учета серий в нашем случае сроков годности , покажем, как регистрируются сроки годности при приемке и отгрузке продуктов.

Склад Продуктовая база является ордерным, поэтому информация о сроках годности вводится кладовщиком в момент оформления фактической поставки товаров на склад — в документе Приходный ордер на товары. Если склад не является ордерным, то информация о сроках годности фиксируется в момент оформления документа Поступление товаров и услуг.

Для регистрации сроков годности нажмите кнопку Указать серии. В появившемся диалоговом окне укажите сроки годности и то количество товаров, которое имеет указанный срок годности.

Обратите внимание на то, что серии регистрируются для той единицы измерения, в которой хранятся остатки товаров. При вводе срока годности с помощью календаря предусмотрен дополнительный сервис расчета срока годности на основании данных о дате изготовления и сроке хранения товаров.

Информацию о сериях в этом диалоговом окне можно заполнить с помощью сканера штрихкода. При этом можно настроить порядок сканирования серий товаров кнопка Настройка.

Нажмите кнопку Завершить, перенесите информацию о сроках годности в документ, укажите у документа Приходный ордер на товары статус Принят и проведите документ. Серии заполняются при фактической отгрузке товаров со склада. Поскольку склад Продуктовая база является ордерным складом, то фактическая отгрузка товаров со склада Продуктовая база оформляется документом Расходный ордер на товары.

В соответствии с установленной нами политикой учета серий сроки годности при отгрузке с этого склада заполняются автоматически по принципу FEFO first expire first out. То есть в первую очередь отгружается товар, срок годности которого наименьший срок годности истек. Пользователь имеет право отредактировать эту информацию, поскольку была выбрана политика Управление по FEFO остатками серий.

Информация о сроках годности товаров в документе Перемещение товаров будет заполнена автоматически при фактической отгрузке товаров с ордерного склада Продуктовая база, в документе Расходный ордер на товары.

При необходимости эти сроки годности можно уточнить. При оформлении документа Отчет о розничных продажах, которым фиксируются продажи товаров, будут автоматически заполняться серии сроки годности , то есть будут автоматически списываться товары с наименьшим сроком годности.

С помощью отчета Остатки товаров по срокам годности можно проконтролировать остатки товаров с истекающим сроком годности. В отчете можно установить различные фильтры кнопка Настройки и посмотреть остатки товаров, у которых истек или скоро истекает срок годности.

Строки в документе поставки будут заполнены в полном соответствии с заказом поставщика.

Учет серий и сроков годности на складе

Область применения Документ предназначен для предприятий, учреждений и иных юридических лиц далее организаций , граждан-предпринимателей без образования юридических лиц, должностных лиц и граждан, деятельность которых осуществляется в области обращения пищевых продуктов; для организаций, действующих в сфере обязательной сертификации пищевых продуктов; для обращения пищевых продуктов; для организаций, действующих в сфере обязательной сертификации пищевых продуктов; для организаций госсанэпидслужбы Российской Федерации, а также для других организаций, уполномоченных на осуществление государственного контроля за качеством пищевых продуктов. Документ разработан на основании закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании и Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе. Документ устанавливает порядок обоснования и гигиенической оценки сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Методические указания не отменяют действие СанПиН "Условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов". Настоящие методические указания разработаны на основании обобщения опыта работы, проводившейся в последние годы Институтом питания РАМН, ЦНИИ эпидемиологии Минздрава России, НИИ медицинского профиля, отраслевыми НИИ, а также центрами госсанэпиднадзора в субъектах Российской Федерации, по обоснованию сроков годности пищевых продуктов, изготовленных различными предприятиями.

Сроки годности продуктов питания гост

Общие положения 1. Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица. Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Мясопереработка: как увеличить сроки годности продукции

Продажа товара с истекшим сроком годности: уголовная или административная ответственность? Дата размещения статьи: ИВАНОВ Поводом для подготовки статьи послужила неопределенность судебной практики в квалификации фактов продажи хранения и сбыта товаров с истекшими сроками годности. В ряде случаев суды привлекают виновных к административной ответственности по ст.

Добавить в список желаний Установить Считать сроки годности просто!

Продукт: Учет продаж Свой бизнес я начинала со своей маленькой кухоньки. Первый букет.

В Госдуме предложили бесплатно раздавать продукты с истекающим сроком годности

Приоритетная полка; Нижняя и верхняя полки; Ротация, когда более поздний товар убирается вглубь, а поступивший раньше по срокам как можно ближе к покупателю; Размещение по размеру упаковки; Соблюдение данного принципа выкладки помогает ускорить продажи и сэкономить средства. В складских помещениях Чтобы не возникало путаницы, и товар не залеживался на складе, есть несколько правил хранения ТМЦ. Как организовать место хранения: Должно быть определено свое место, ячейка, полка. Лучше всего, если эти данные занесены в ПК, так удобнее проводить сверку.

О введении в действие санитарно- -эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2. СанПиН 2. Условия хранения скоропортящихся продуктов Существуют общие принципы выбора режимов хранения охлажденных и замороженных продуктов и некоторые требования к холодильным сооружениям и системам охлаждения камер хранения, вытекающие из этих принципов.

Сроки годности продуктов питания

Что такое срок годности и как он устанавливается? Срок годности — это период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению п. Срок годности устанавливается изготовителем товаров, то есть организацией или индивидуальным предпринимателем, производящим товары для реализации потребителям. В соответствии с п. Продолжительность срока годности товара должна соответствовать обязательным требованиям к безопасности товара. В отношении сроков годности действует запрет на продажу товаров без информации об указанных сроках. Данное требование обусловлено тем, что товар по истечении срока годности считается непригодным для использования по назначению, а срок годности начинает течь в соответствии с п. Таким образом, в момент продажи товар, на который отсутствует информация о сроках годности, уже может быть непригодным для использования по назначению см.

Сроки годности пищевых продуктов.

О введении в действие санитарно- -эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2. СанПиН 2. Онищенко Дата введения: 25 июня г. Санитарные правила устанавливают гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, в целях обеспечения безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортирования и оборота, а также при их разработке и постановке на производство.

Аптеки должны следить за сроками годности продаваемых препаратов и дня отслеживает сроки годности продукции и своевременно ее списывает.

Срок негодности. Почему не надо верить в даты сохранности продуктов

Выбрать страницу Учет сроков годности на складах Одно из обязательных условий качества товара — соблюдение сроков его реализации. Практически каждый товар из продовольственной или фармацевтической группы имеет свой сроки годности, то есть некоторый период времени, по истечению которого продукт становится непригодным к использованию. Контроль срока годности ведется и за другими непродовольственными товарами, например, сухими строительными смесями, маслами, герметиками и другими материалами. Как на складе учитывают срок годности Учет сроков годности на складах может вестись разными способами: по бумажным карточкам; по подбору товаров, имеющих срок годности по FIFO; по учетной ERP системе; в WMS системе.

Приказ о создании комиссии по контролю за сроками годности продуктов (примерная форма)

Ежедневно мы ходим по магазинам, чтобы наполнить опустевший холодильник. Жители городов чаще всего приобретают продукты в крупных супермаркетах. Ритейлы содержат огромное разнообразие товаров, лежащих на полках.

Наличие хранения товаров с ограниченными сроками годности часто становится одной из основных причин, побуждающих руководство предприятия к внедрению автоматизированной системы управления складом. При постоянном повторении таких ошибок клиент может разорвать отношения с предприятием и начать работать с другими поставщиками, которые способны обеспечивать должное качество товара. Особенно требовательны к поставляемому товару сетевые клиенты, потеря которых может быть критична для компании-поставщика.

В Госдуме предложили бесплатно раздавать продукты с истекающим сроком годности

Требования для обоснования сроков годности пищевых продуктов 3. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Приложение 1. Цельсия 1. Общие положения и область применения 1.

Если на товар истек срок годности В который раз призываем потребителей при покупке товаров в магазинах и на рынках следить за сроками годности продуктов, не приобретать товары неизвестного происхождения, без какой-либо маркировки; без информации о датах изготовления и сроках годности. Информация о сроке годности товара может быть указана различными способами. Информация для потребителя должна быть представлена непосредственно с пищевым продуктом в виде текста, условных обозначений и рисунков на потребительской таре, этикетке , ярлыке, пробке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов. Если товар расфасован, то Вашему требованию продавец должен предоставить информацию, опираясь на маркировку транспортной упаковки, в которую помещена весовая продукция.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Проверяем срок годности продуктов
Комментарии 9
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Гурий

    Медицину зажимают всячески, а они всё народные средства применяют! Никак

  2. Вадим

    Есть набор наказаний для шумного соседа , гадко , подло, но действенно .😄1 кража (коврика , кнопки звонка ,спички в замок )

  3. Лазарь

    Не дает расслаблятся. Мотивация быстрее развиватся и не опускатся ниже планки. Это способствует росту.

  4. Агата

    По чему все время акцент на КРЕДИТНЫХ картах? Наверно имеется в виду просто банковская карта?

  5. Пульхерия

    Это 18 лет штрафа за то, что кончил ей на живот, а она загнала всё в пилотку!

  6. Чеслав

    Юрист на крыше стройки

  7. Софья

    Он так рассказывает, как воспитатель в детском садике: Слушайте, дети. Если на вас напал серый волк. Нормальным простым людям ни к чему это всё. Да, я знаю, что вы сейчас тыщу историй расскажете про произвол ментов и так далее. Я не отрицаю, что именно в РФ это есть. Так не живите в РФ. А вообще этот адвокат свои советы дает тем, кто нарушает законы. Мелко ли или покрупному. Нормальный чел должен сказать Скручивают им руки полицейские, так пусть крутят. Спасибо полицейским. Нормальным людям будет свободнее жить. Обычных, простых, некриминальных людей надо учить другому. Как оберегать себя и близких от столкновения как с криминалом, так и с такими адвокатами, которые любого бандюгу вытащат, а тебя потопят.

  8. Трифон

    А наши алигархи и великий Педро не захотят со своих офшоров заплатить налоги в родной стране)))

  9. Харитина

    Пишите Ваши ответы в комментариях